HOYA娛樂城-刮刮樂頭獎 創意服法_日式薄餅玩創意搭配廣式小月餅，與經典調酒Wild Lady白色佳人很搭
今(2021)年雖然有疫情攪局，但年也過半了，轉眼間中秋佳節再二個月就要到來了，您往年都是若何吃月餅呢？──月餅配熱茶嗎？有別於傳統月餅傳統服法──冷餅燒茶，現在月餅將有更新奇、更時尚的服法！由於疫情期間全台灣「自煮生齒」，據查詢拜訪增加近35%，台北福華大飯鋪把握「宅食正夯」的趨向，今年中秋將約請大師「創eat賞月趣」，來改變吃月餅的傳統印象。
台北福華飯鋪江南春主廚劉宜嘉暗示，一般「傳統月餅」的吃法，以「月餅」配一杯「燒茶」為主。這一次所推出的蘇式月餅除搭配熱茶外，主廚分外推薦獨家揭穿私房醋飲「蘋果醋凍飲」、「桂花釀飲」，在家DIY插手濃濃桂花香、蜂蜜與果醋，讓月餅更有分歧風味。
江南春_蘇式月餅 桂月禮盒
除此以外，點心坊巫政翰主廚將「廣式月餅」和「蛋黃酥」為餡料，搭配日式薄餅和鬆餅，製作出兩款美味的創意甜點，搭配時尚的創意擺盤，不但賞心悅目，口感更展新！台北福華七賢吧的調酒師調製搭配創意月餅摒擋的梅酒+氣泡水製作成「梅酒沙瓦」，若想風味更多元，還可在梅酒沙瓦中再加入一點威士忌。或調一杯Wild Lady，搭配分歧的蘇式、廣式、蛋黃酥，來提升月餅的風味與口感，也讓月餅跳脫傳統，有更別緻的享受！
珍珠坊_廣式小月餅 映月禮盒
點心坊_經典蛋黃酥 橙月禮盒
台北福華示意，除邀大家一路「創eat弄月趣」，今(2021)年飯店共推出五款月餅禮盒，除蘇式月餅外，還有廣受好評的珍珠坊廣式月餅「皓月」、「映月」禮盒，主廚團隊捨棄傳統偏油膩的內餡，創新研發「酒釀桂圓蛋黃」、「烏龍茶脆梅」和「鳳梨澄沙奶黃」三款全新口胃，逢迎現代人求新求變的口味；中秋裏手必搶的蛋黃酥「橙月禮盒」，本年除了對峙採用宜蘭七星鄉的古法醃製黃金鴨蛋黃外，本年還增加了最道地的台灣味：炭烤甘薯。
台北福華即日起至8/31前臨櫃訂購皓月/映月禮盒、桂月禮盒、橙月禮盒並完成付款可享早鳥9折優惠，凡台北富邦、台新銀行信譽卡及富邦福華聯名卡友皆享9折專屬優惠，和福華貴賓卡享9折，尊爵卡更享85折優惠。
大宗訂購100盒以上可享8折優惠。【旅遊經 洪書瑱報道】
HOYA娛樂城-刮刮樂頭獎別的，若您對主廚「創eat弄月趣」創意食譜有樂趣的民眾，7月22日(四)後可至台北福華粉絲專頁查詢及觀看！
提示您，飲酒過量有礙身體健康！
圖片：台北福華供給
珍珠坊_廣式中月餅 皓月禮盒
HOYA娛樂城-刮刮樂頭獎 月餅搭配新飲品，木樨、蘋果醋、蜂蜜以及梅酒加氣泡水(攝影：洪書瑱)
珍珠坊_喜柿禮盒
創意服法_美式煎餅與經典蛋黃酥混搭在一路，鹹甜風味再喝上一口梅酒沙瓦實在很新穎
別的，還有一款創意甜品「喜柿禮盒」的限量設計，設計則以日本的漆器盒結合祥雲環抱，美感與質感兼具，限量販售700盒，主廚精選苗栗紅柿，綠豆輕柔與日式抹茶香氣，搭配金桔土鳳梨豆沙，兩款口胃以餡中餡的概念，麻糬Q彈不黏牙，展多條理細緻滋味。
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